Antipasti

Parmigiana di gobbi

Coratella di agnello

Vitello tonnato

Terrina di carni bianche con cipolla di tropea in agrodolce e riduzione al balsamico

Porro arrostito con crema di toma agli agrumi

Primi Piatti

Crespella ai funghi con crema di provolone piccante dop

Gnocchetto di pane al ragù di agnello e perlage di melanzane al timo 

Tortellini in brodo

Tagliolini ai porcini

Secondi piatti

Cappone al vino rosso

Collo di maiale con rosmarino e castagne

Bollito di manzo e gallina

Controfiletto di Angus alla griglia

Contorni

Puntarelle al Pesto di Acciughe

Patate Timo e Rosmarino

Cavolfiore ripassato

Cicoria ripassata 

Dolci

Pastiera napoletana

Bavarese alla vaniglia con cremoso alla nocciola

Mousse al mascarpone con inserimento di lamponi

Cremoso di castagna e marron glacè

Tiramisù al limoncello