Il Menù

Menù Autunno 2026

Per iniziare

Lo chef propone

Tartare di manzo
17
Porro arrostito con crema di toma e fondo bruno
10
Sformato di patate e porcini con fonduta di parmigiano
10
Alici del Cantabrico, pan brioche e burro di Normandia
22
Battuta di salmone affumicato
21

gastronomia

Degustazione di Prosciutti
19
Degustazione di Salumi
17
Bruschetta al Pomodoro
5
Bruschetta al Lardo di Colonnata
6,5
Tomino alla Griglia
6
Scamorza allo Spiedo
9

Primi Piatti

I grandi classici

Spaghetti alla carbonara
16
Spaghetti Cacio e Pepe
16
Rigatoni alla Amatriciana
15

Nuovi Orizzonti

Gnocchi di patate alla crema di radicchio e noci tostate
13
Spaghetti con broccolo romanesco e salsiccia
14
Maltagliati alla crema di zucca e pancetta croccante
14
Pappardelle al ragù di ossobuco e pomodoro con croccante al pecorino
16

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Siamo aperti 365 giorni all'anno, a pranzo e cena.

Orari Ristorante

Pranzo 12:30 – 15:00 | Cena 19:30 – 23:00

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I Secondi

Dalla Cucina

Faraona ripiena
16
Cinghiale alla buglione
16
Guanciola di maiale, purea di sedano rapa e salsa al Trebbiano
17
Involtini alla romana
14

Dalla brace

Agnello allo Scottadito
20
Lombata di Maiale
15
Salsicce di Maiale
14
Galletto
18
Lombata di Vitella
8/etto
Costata Irlandese
10/etto

Uova e Contorni

UOVA

Strappazzato al Tartufo
Frittata con Cipolla e Menta
12
Frittata con Cicoria
12

Contorni

Patate al Forno Timo e Rosmarino
6
Verdure di Stagione ripassate
6,5
Verdure di Stagione bollite
6
Insalata Verde o mista
5,5
Radicchio alla Brace
6,5
Carciofo alla Romana
Puntarelle