Venerdì 27 novembre, ore 20:30
Degustazione Amarone della ValpolicellaCantina Quintarelli
4 vini e 4 portate dello Chef, seduto al tuo tavolo.
210 €a persona, IVA inclusa
- Amarone della Valpolicella Classico 2019
- Massimo 50 posti, prenotazione obbligatoria
- A 1 km dall’A1, tra Roma, Terni e Viterbo
La cantina
Il «padre putativo» dell’Amarone,
nonché figura leggendaria della Valpolicella,
è Giuseppe «Bepi» Quintarelli.
Il menù
4 vini, 4 portatepensate una per l’altra.
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Aperitivo di benvenuto dello Chef
Franciacorta Brut Nitens
Le Marchesine
Prosciutto crudo tagliato a mano, servito con bruschetta condita con olio EVO e sale
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Bianco Secco Veneto IGT 2025
Giuseppe Quintarelli
Cannolo farcito con mousse di gorgonzola DOP, puréa di pere al Trebbiano e scaglie di tartufo nero
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Rosso del Bepi IGT 2016
Giuseppe Quintarelli
Pappardelle integrali al ragù di maialino nero dei Nebrodi
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019
Giuseppe Quintarelli
Stracotto di costolette di maiale e polenta taragna
Le nostre serate
Com’è una serata da noitra le botti dell’enoteca.
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Dove
Ristorante La Pergola
Strada Flaminia km 63,9
Magliano Sabina (RI)
Apri la mappa -
Quando
Venerdì 27 novembre 2026, alle 20:30.
Ti chiediamo la massima puntualità. -
Posti
Massimo 50 partecipanti.
Prenotazione obbligatoria.
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