Cene aziendali di fine anno

I menù proposti

Name: Ristorante La Pergola
Address: Strada Flaminia km 63,9, Magliano Sabina, RI, 02046, IT
Telephone: +39 0744 919841

Quattro portate a scelta tra tre menù. In ogni menù: vino rosso Cabernet Franc e bianco Sauvignon «Le Pianure», bollicine e moscato con il dolce, caffè e distillati. Hai ospiti con allergie o intolleranze? Scrivilo quando prenoti: ne teniamo conto.

Menù 1

Antipasto: Sfogliatina di pasta fillo con asiago e radicchio su fonduta piemontese
Primo: Casarecce al ragù di carni bianche e punte di asparagi
Secondo: Prosciutto di maiale al Trebbiano, patate a sfoglia alla crema di balsamico
Dolce: Zuppa inglese

Menù 2

Antipasto: Misto di salumi con focaccia romana, caciotta della Tuscia con mostarda
Primo: Rigatoni all’uovo al ragù d’anatra e cardoncelli
Secondo: Vitella alle verdure sfilettate, patate al rosmarino
Dolce: Torta mimosa, chantilly e frutti di bosco

Menù 3

Antipasto: Sbrisolata con prosciutto cotto e porri su crema di pecorino
Primo: Ravioli di patate e provola affumicata alle verdure croccanti e guanciale
Secondo: Pancia di vitella alla crema di pistacchi, patate ripassate con cipolla e pancetta
Dolce: Tiramisù